Kostrenska torta

Ako postoji delicija koja utjelovljuje dušu Kostrene i njenu vezu sa svijetom, onda je to Kostrenska torta. Ovaj inovativni gastronomski suvenir osmišljen je 2016. godine u radionici kostrenske slastičarnice „Snjeguljica“, dok mu je vizualni identitet podario dizajner Juraj Zigman. Spravljena od 17 namirnica kojima dominiraju orašasti plodovi i aromatični dodaci, ova čarobna slastica je u svega desetak godina prerasla u gastronomski simbol Kostrene. Zahvaljujući našim pomorcima, njen dobar glas i okus već je obišao pola svijeta, a kušati je ili naručiti možete i vi, i to na mjestu njenog nastanka – u „Snjeguljici“.

Kostrenska kuharica

Pod pojmom „kostrenska kuharica“ ne mislimo na tetu kuharicu, nego na kuhinju malog primorskog mjesta koje je, osluškujući ritam sunca, mora i zemlje, stvorilo gastronomske navike koje balansiraju između potreba ljudi, običaja i mogućnosti prirode. Kuhinja je to u kojoj se nije jelo ekstravagantno – možda jedini izlet u tom smjeru je Kostrenska torta – ali se uvijek jelo zdravo i s guštom. Osim posjetom Kostreni, gastronomsku tradiciju našeg kraja možete doživjeti i kroz Kostrensku kuharicu , knjigu recepata iz Kostrene, ali i knjigu o kostrenskom odnosu prema hrani. U slast!

Zdrav kao dren(jula)

Ako niste, vrijeme je da saznate za staru izreku „Zdrav kao dren!“ U našem kraju dren zovemo drenjula. Od njenih magičnih bobica tradicionalno su se pripremali pekmez i liker, kao namirnice za okrepu i zdravlje. Umijeće spravljanja delicija od drenjule danas živi u ponekim obiteljima, a njihovom proizvodnjom profesionalno se bavi kostrenski OPG E-Kos.